Susțin brandurile românești

De când am devenit mamă, prioritățile mele s-au schimbat. Alegerile pe care le fac acum pentru mine și familia mea sunt trecute prin alte filtre, mult mai riguroase și mai selective.
De când am început marea aventură a cumpărăturilor pentru bebe, atenția mea s-a îndreptat, prin prisma recomandărilor, către brandurile românești.
Mergând la mai multe cursuri de pregătire pentru naștere și alaptare, am cunoscut părinți antreprenori care își dedică timpul și experiența bunăstării copiilor din România ( și nu numai). Astfel am aflat despre hainele sau jucăriile făcute în țară, sisteme de purtare sau mobilier romanesc.
Și știu ca nu suntem singurii părinți care încurajăm și sprijinim business-urile autohtone.
Ar trebui să devenim cu toții mult mai selectivi, să ne documentam cu mai mult interes despre producătorii români și să îi susținem, dacă ne conving cu profesionalismul și devotamentul lor.

Tikki Shoes
Cuib
Jucării inspirate din operele lui Brâncuși
Jucării și accesorii

Surse foto: 
http://adelaparvu.com/2014/06/20/japonezii-adora-jucariile-din-lemn-made-in-romania-dar-si-americanii-si-europenii-si-sunt-facute-la-botosani/
http://minitremu.tumblr.com
http://www.pufushop.ro/pantofiori-bebe-copii/tikki-shoes-papucei/tikki-shoes-trenul-vesel
http://www.happymoms.ro/hm/index.php/recomandam/in-spirit-natural/item/140-emiliana-veres-emotii-imbratisari-cuiburi-de-zambete

Renunță la sirop în favoarea scrisului

Nu am înțeles niciodată de ce se exagerează atât de mult în jurul acestei sărbători importate, până într-acolo încât totul se transforma în kitsch. De ce nu ne putem exprima dragostea pentru partener și altfel decât cu pernuțe și baloane roșii? Nu ar fi oare mai elegant, dacă tot vrem să marcăm această zi, să ne surprindem partenerul cu o invitație la teatru, la ceainărie sau la munte? Și dacă tot nu renunțăm la ideea cumpărării unui cadou, oare nu putem înlocui cutiuțele muzicale cu o carte bună, ori mesajele siropoase cu un vin bun?
Siropul în exces dăunează calității vieții!

Idei de cadouri rezonabile și interesante mai am pentru voi, dacă vă surâde. Am găsit aici o campanie, Blog my Valentine, cu multe concursuri pentru blogerri, care se desfășoară în această perioadă, cu ocazia Sf Valentin, dar care ne scoate din stereotipul isteriei create în jurul acestei sărbători. Premiile sunt atractive : de la vouchere de cumpărături la Emag la scaune de birou, vouchere pentru excursii sau chiar premii în bani.
Dacă doriți sa participați, o puteți face aici. Termenul limită este 10 februarie. Fiecare articol înscris la concursuri individuale anunțate, va primi o notă de la reprezentanții sponsorilor, pe baza căreia va putea câștiga proba respectivă, dar va intra automat și în clasamentul campaniei Blog my Valentine, unde primele 10 poziții vor fi premiate.
Foarte important: nu e obligatoriu să participați la toate probele, le puteți alege doar pe cele pe care vă pliați mai bine, cum de altfel există și posibilitatea înscrierii cu mai multe articole la aceeași probă (maxim trei), fiecare primind o notă individuală.
Pentru orice nelămurire vă aștept cu întrebări.
Așadar, spor la scris și la premii! Eu deja am pus ochii pe voucherul oferit de agenția de turism :)

Particip la Social Media Summit București

De când am început acest nou capitol, al bloggingului, care se suprapune cumva peste noua etapă de părinte, am căutat în permanență să mă informez și să cunosc cât mai bine "manualul de instructiuni" al acestui minunat instrument de comunicare. Și pe măsură ce afli cum funcționează rotițele și mecanismul, mai tare îți dorești să aprofundezi.
Printre primii "dascăli" într-ale bloggingului pe care i-am răsfoit și citit a fost Chinezu. Apoi l-am găsit pe Cristian Manafu, tinerele mămici Dana Rogoz și Ioana Grozea, dar și minunata Cristela. De la fiecare am învățat câte ceva despre tehnică, promovare, comunitate, suflet, copii, unicitate.

De curând, am aflat tot prin intermediul colegilor blogerri, despre Summit-ul care deschide lista evenimentelor Social Media pe 2015. Surpriza mare a fost să descopăr ca pe lista speakerilor  se află chiar Manafu și Chinezu. Mi-a atras atenția însă și Vlad Tausance, cunoscut tuturor mai ales prin prisma campaniei electorale din toamna trecută, el fiind cel care s-a ocupat de strategia online și de elementele creative ale campaniei lui Klaus Johannis.
Acestea fiind spuse, programul meu de pe 18 februarie include și Social Media Summit București, profitând și de faptul ca blogerri au asigurată intrarea gratuită.
Poate îți găsești timp, să ajungi și tu! Te poți înscrie gratuit aici.
Tine cont de faptul că, în România, sunt peste 3 milioane de cititori de bloguri și 7 milioane de utilizatori de Facebook. Sunt convinsa că acesta este cel mai eficient mod de comunicare în ziua de azi.

De ce vreau sa îmi duc copilul, măcar o dată, la Cirque du Soleil

Am fost copil cu părinți buni
Din vechea vreme comunistă
Când nu știam ce-i ciocolata,
Nici strălucirea de revistă.
Fără culori sau telefoane,
Fără întâlniri seara, la Mall,
Lumină și TV cu ora
Și frigider mai mereu gol.

Distracții atunci erau puține,
La bâlci, la circ sau la cantină.
Te strecurai sub cort să vezi
Clovnii sărind la trambulină,
Poate și-un elefant,.... maimuțe sigur
Cu șepci, banane și trompete,
Mai rar acrobații și tobe,
Baghete magice sau amulete.

Pe-atunci eram al țării șoim
Cu toți țâncii din cartier,
Naivi, creduli și limitați
În acel trist regim de fier.
Au urmat mulții ani de școală
Cu revoluție și manifest:
Ne-am transformat în fani de Mec,
De celulare și Beer Fest.
"Ca la americani" a devenit
Expresie printre tinerii rebeli:
De la tunsori, la haine kitsch,
Sclipici, petreceri, decibeli.

A mai trecut apoi o vreme,
Cu facultatea, practica,
Părinții intre timp au mai albit
Visandu-te casa ta.
Și au venit și joburi bune,
Prieteni noi, ieșiri la teatru,
Ideea calității vietii
S-a materializat în patru:

O nuntă mică, elegantă,
Un mic Bichon năzbâtios
Și un copil care-a-ntregit
perfect acest tablou frumos.
La rândul meu, am devenit părinte,
Mă preocupă modelarea lui.
Vreau sa ii dau cele mai bune sfaturi,
Sa ii inspir valoarea timpului.

Marțea joc tenis des cu fiul meu,
Duminica iesim, de obicei,
Îl ducem la ateliere de copii
Ori mergem pe-nserat la film, în trei.
Magia din copilăria lui
Nu mai ține de acadele,
Nu-l mint ieftin cu arlechini
Și salturi de foc prin inele.

De-aceea știu ca doar la voi -
Magnificul Cirque du Soleil -
Emoția e infinită.
Măcar o dată - n viață vrei
Să-ți duci copilul să trăiască
Explozia de bucurie,
Magia și misterul laolaltă,
Curaj, perfecțiune, feerie.

Pagini de ieri, amintiri de azi

E trecut de miezul nopții. Lumina felinarelor i se așează cu unduiri pe brațe. E vânt afară - sfârșit de vară. Îmi cuprinde spatele în palmele sale, așteptând cu bărbia sprijinită de umărul meu să-i spun cât e ceasul... sau, mai de grabă, cum să păstreze mireasma clipei prezente. Peste câteva ore, va fi un călător cu pașii grei, pierdut într-un aeroport din care nu ar vrea să mai plece.
Simt cum îmi bate inima în golul nopții, dantela verde mă apasă ca o armură ce nu-mi dă voie să-mi ridic brațele. De-aș putea să-mi trec degetele prin părul lui!
E genul de bărbat care vibrează la cuvinte pline de emoție și  care știe, că privirea dăruită sufletului, rămâne talisman celui ce e departe. Așa că îmi cuprinde obrajii în palme și mă privește dincolo de rațiuni. Pe buze nu mai simt decât vântul, rece și apatic. Ne dăruim imagini dintr-o poveste de mâine, crezând cu tărie că ne aparține. Si adormim copleșiți de un viitor colorat cu stele. 

***

Și au alergat minutele cu anii laolaltă. Verile târzii s-au pudrat cu frunze roșii, au albit la geam și-au așteptat ofrande cu flori de iris. Camera de la stradă are miros de hârtie veche și fraze lungi, prinse de-un vârf de pix. Zeci de promisiuni stau îngrămădite prin sertare. Am renunțat să mai caut cheia, uitată prin vreo cutie de bijuterii, unde probabil am ascuns și brățara lui. Ii știu pe de rost inscripția, nu mai am nevoie de ea. Ziua de azi e gravată pe interior. 

***

Îmi așez pălăria fără sa respir. Șuvițe desprinse din părul împletit în grabă îmi desenează conturul feței. Pe obraji doar unduirea felinarul de pe perete mai ascunde ceva. Ceasul de deasupra mă urăște, oricât aș încerca să îl ignor. Am obosit cu paltonul în mână. Pe buze simt din nou un aer rece, doar că, de astă dată, răcoarea de octombrie mă găsește singură. Respir și mor în aceeași secundă. Trupul îmi arde cu fiecare pas ce mă apropie de el. Aeroportul e dintr-o dată gol. Nu-mi mai aud nici propriile gânduri. Poate e pălăria de vină, ar fi trebuit să o las pe bancă. Mă opresc pentru o secundă și simt cum fiecare părticică din mine se izbește de pereți. Oare m-am prăbușit? 
Îl zăresc pășind la fel de legănat, ca atunci când a plecat, lăsându-mi în buzunar doar brățara de la mână și-un vis captiv. Se apropie greu, tremurând lacrimi printre gene. 
În palma lui se odihnește o mânuță de înger blond, cu părul drept și moale ca al lui. Mă privesc amândoi fără să oprească pasul. Cel mic îmi zâmbește ca unui exponat de muzeu, căutându-mi răspunsul pe sub pălăria care mă adăpostește. Privește înapoi cu curiozitatea frumoasă de copil, fără să-i dea drumul tatălui. Abia acum observ lângă ei femeia ce-i poartă încă un prunc în pântece.
Dintr-o dată, mii de călători isterici reapar în jurul meu, alergând și țipând în toate direcțiile, furându-mi imaginea lui, alături de o familie ce nu-mi aparține. 
Cineva a oprit timpul meu, ani de zile, până azi. Și m-am trezit în fața unei iluzii ce, pare-se, m-a însoțit prea mult. Timpul meu a stat boem pe umeri feciorelnici, în timp ce al lui a îmbătrânit în mulțime. 

Răsfoiesc pagini întregi dintr-o poveste ce-mi pare a fi a nea, în lumina veche ce pătrunde pe fereastră. Zgomotul hârtiei e ca un ticăit ruginit de ceas: nu îmi aduc aminte când m-am oprit din citit și nici dacă am citit cu adevărat vreun moment. Prezentul e, de multe ori, scris cu cerneală albă, de teama stridentului, doar că timpul face ce face și îl îngălbenește, îl prinde în coperți de album și îl așează alfabetic în rafturi înalte, de unde să-l poți regăsi doar cu aprobare.
Prezentul de atunci e trecutul de azi.
De ce nu putem respira fără să ne întoarcem la trecut? Aceleași pagini, aceleași litere îngroșate, citite și recitite de fiecare dată când prezentul își întinde brațele spre noi dimineți.

Dacă ai și tu o poveste așternută pe suflet sau pe hârtie,  sau dacă vibrezi la poveștile altora, poate îți este de folos să știi că în ianuarie, Editura Univers sărbătorește luna Enigma, luna dedicată colecției de cărți polițiste și thrillere, una dintre cele mai vechi serii ale editurii: concursuri, mistere de dezlegat, informații atractive despre cărțile, autorii dar și cititorii Enigma, oferte și reduceri. Dacă ești interesat, vei găsi aici mai multe detalii: http://www.edituraunivers.ro/12-enigma 

Sursă :
http://www.aurelvirlan.ro/blog/category/peisajul-fotografic/

Noutăți medicale "contraceptive"

Pentru că am mai discutat despre acest subiect într-un articol anterior  , contracepția fiind un subiect care ar trebui sa ne intereseze pe noi, ca familie (!), revin cu o informație din domeniul cercetării medicale (de peste mări și țări).

Cercetătorii din America au dezvoltat un dispozitiv medical, care  asigură contracepția pentru o perioada de circa 16 ani. Acest dispozitiv este,  de fapt, un cip electronic (2 cm X 1,5 cm) , care se poate monta sub pielea de la nivelul brațelor, feselor sau abdomenului și care eliberează o doza zilnică de levonorgestrel, hormon utilizat pe scara largă în contraceptivele existente.

În prezent există pe piața internațională dispozitive similare, dar care nu asigura decât 3-5 ani de efect contraceptiv.
Partea și mai interesantă este că acest dispozitiv, nou dezvoltat, poate fi oprit oricând, dacă femeia dorește să aducă pe lume un copil. Cipul vine la pachet cu o telecomandă :) pentru a permite oprirea și repornirea eliberării de hormon, lucru imposibil la vechile implanturi.
Pentru multe femei, luarea pilulei contraceptive reprezintă o grijă și un motiv de stres, prin respectarea administrării zilnice, la aceeași ora, asa ca un astfel de dispozitiv, care ajunge la dimensiunea unui timbru poștal, ar acoperi aproape jumătate din viața reproductiva.

Dispozitivul, care ar putea ajunge pe piață în 2018, a fost deja testat cu succes pentru alte afecțiuni, ca osteoporoza, care necesită eliberarea unei doze zilnice de medicament. Prețul la care va ajunge nu se cunoaște încă, dar, informativ, vă pot spune că dispozitivele existente depășesc 300 euro.




Foarte important!
Înainte de a lua o decizie în ceea ce privește metoda contraceptiva medicală (prezervativul nu intră în discuție), stați de vorbă cu medicul Dvs. ginecolog și întrebați-l despre toate dezavantajele metodei (pentru că avantajele sunt primele pe care le aflăm din recomandări sau de pe internet)
Pentru că vorbim despre implanturi contraceptive, trebuie sa va spun că multe paciente au raportat : dereglarea menstruației (sângerări abundente și neregulate în primele luni, spooting continuu în primul an sau chiar absența menstruației 1 - 2 ani), dureri de cap, anxietate și irascibilitate (cauzate chiar de neregularitatea menstruatiei), creștere ponderala, acnee.

Mai jos aveți link către filmulețul  de implantare a unui dispozitiv (cu eliberare pe durata a 3 ani), care a fost lansat pe piață acum 9 ani.

Video implant contraceptiv






Sursa:
http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2892033/Skin-implant-replaces-Pill-New-chip-lasts-16-years-turned-remote-control-want-conceive.html
http://www.contraboli.ro/implant-contraceptiv-subdermic-cu-progesteron/
http://www.healthexpress.co.uk/alternatives-to-the-pill.html
https://publichealthwatch.wordpress.com/2014/07/09/could-contraceptive-microchips-revolutionize-birth-control/
http://www.fortunespharmacy.ie/professional-services/emergency-hormonal-contraception/

Priorități și oportunități

Buburuza mică stă atârnată de gâtul meu ca o salbă colorată și gălăgioasă, ca și când, toată afecțiunea ei a stat ascunsă până acum, pentru a găsi momentul prielnic să erupă. Se încolăcește ca o iederă în plină vară, pe gardul casei de la țară: veselă și verde.

Își fixează privirea în ochii mei,  ignorând orice urmă de solemnitate din partea mea. Știe că insistența ei va obține râuri de zâmbete. Și totuși reușesc să mă abțin: mușc buza de sus, ca să nu mă vadă ca zâmbesc, și mă grăbesc s-o sărut pe creștet. Cât de mult mă simte și mă cunoaște! Nu-mi dă răgaz să mă ascund în spatele unei sărutări părintești salvatoare, căci lasă capul într-o parte, privindu-mă ghiduș.

E ora trei, iar noi ne răsfățăm îmbrățișate, în soarele după-amiezii de ianuarie. Pe colțul mesei stă să cadă revista de luna trecută. Am căutat-o cu gândul la cele mai reușite deserturi de iarnă pentru seri delicioase cu familia, în fața șemineului.
Doar că, pentru moment, strânsoarea brațelor de copil e mult mai delicioasă ca orice cremă sau prăjitură ce mi-ar crește mie în cuptor. Iar buburuza simte lucrul ăsta. Așa că, de-ndată ce observă că abandonez mixerul, cântarul și toate celelalte ingrediente în favoarea ei, își desface brațele victorioasă și mă eliberează. De-acum ne putem juca liniștite, nimeni nu mai e ținut prizonier în mrejele iubirii sale. Sau poate doar din când în când, pentru câte o sărutare. Și eu, și ursulețul galben, și bufnița verde, și șoricelul roz, și tata..... de-ndată ce ajunge acasă.

Iar pentru prăjitura programată azi, dar nerealizată din motivele prezentate mai devreme, găsim soluții pe Food Panda. De câteva zile mi-a instalat soțul aplicația pe telefon, gândindu-se parcă la noi două (prinse în fel și fel de jocuri) și la lipsa de inspirație care apare la început de săptămână în bucătărie. Minunat e că putem comanda atât cupcake-urile cu ciocolată și portocale (de care ne-am îndrăgostit) de la cofetăria din Tineretului, cât și pastele și salatele de la restaurantul din Cotroceni.

         

Ne bazăm pe oportunitatea acestui serviciu pentru a scăpa și de agitația din jurul viitoarelor noastre aniversări, dăruind timpul pe care l-am fi consumat în bucătărie, pentru fripturi și torturi  cu emoții, unui membru atât de important al familiei : micuța noastră domnișoară.

Sursa foto : 
http://www.pronutrition.ro/oxygen/salata-greceasca/
http://imgkid.com/cartoon-mother-and-child-hugging.shtml
https://www.pinterest.com/pin/335799715937505643/
http://myinspiration.tv/luxury-chocolate-orange-cupcakes-with-a-zesty-chocolate-frosting/

Roșcovele (partea a II-a)

Deoarece am găsit ieri,  în sertarul de condimente, păstăile de roșcove pe care le-am cumpărat săptămâna trecută și, despre care, vă spuneam tot ieri că nu știu cum să le consum sau să le prepar pentru fiica mea de 1 an, m-am hotărât să caut pe site-urile specializate mai multe informații. Vi le împărtășesc și vouă în speranța că vă va stârni curiozitatea de a introduce roșcovele în alimentația voastră.

Denumirea de roșcov se pare că e de origine slavonă, regăsindu-se în majoritatea limbilor est-europene. În engleză, este cunoscut sub numele de carob, acest termen provenind din arăbescul  kharrub, care înseamnă păstaie.

În Antichitate, negustorii arabi verificau puritatea monedelor de aur (de aici vine denumirea de carat) prin contracântărirea cu 24 de boabe de roșcove (carobe).

 

Roșcovul (Ceratonia siliqua) este un arbore ce crește în zona Mării Mediterane, fiind foarte apreciat ca arbore ornamental. Înflorește în lunile septembrie - octombrie, având niște flori mici și roșii, iar fructele, numite roșcove, sunt sub formă de păstăi verzi. Acestea au nevoie de un an de zile pentru a se coace și a ajunge la maturitate.

Inițial, păstăile au fost folosite ca hrană pentru animale, ulterior s-a observat că au numeroase proprietăți terapeutice.
Păstăile au un gust plăcut, dulce - amărui , putând fi consumate ca atare ( după uscare și prăjire) sau măcinate, pulberea rezultată fiind un înlocuitor pentru cacao, în patiserie.

Pulberea din pulpa de roșcove are proprietăți antidiareice antimicrobiene, prin taninurile conținute. Astfel că această acțiune astringentă este utilă în afecțiuni gastrice, de tipul enterocolitelor, dizenteriilor și gastritelor.
De asemenea,  are un conținut bogat în fibre, grăsimi vegetale nesaturate, fier și glucide, fiind ceva mai dulce ca pudra de cacao. Din păstăile zdrobite se pot face compoturi, lichioruri sau sirop, acesta din urmă fiind folosit ca îndulcitor.

Dar cel mai important aspect, din punctul meu de vedere,  ar fi că pentru cei alergici la ciocolată, pudra de roșcove este un foarte bun înlocuitor, existând multe rețete de prăjituri în compoziția cărora o putem folosi. (De îndată ce voi testa vreuna dintre aceste rețete, voi reveni cu detalii).
Ca să nu mai vorbesc că roșcovele nu conțin cafeină și teobromină, compuși cu rol energizant, pe care ii întâlnim în cacao, cafea și frunzele de ceai.

Important de reținut pentru mamele de bebeluși ajunși la etapa de diversificare: roșcovele sunt surse bune de proteine vegetale, fără potențial alergizant, putând fii recomandate în alimentația copiilor încă de la 7-8 luni.

Iată și un exemplu de preparat pentru cei mici :
1/2 ceașcă quinoa (spălată în două-trei ape, pentru îndepărtarea gustului amar) se fierbe 15-20 min, se amesteca apoi cu 1 linguriță pudră de roșcove și cu câteva felii de pară, amestecul rezultat punându-se la blender.
Crema, budinca (sau cum vreți voi s-o numiți) obținută se recomandă a se consuma călduță. Nu se lasă pentru a doua zi!

Surse:
http://www.dietetik.ro/totul-despre-roscove/8911.html
https://ierburiuitate.wordpress.com/tag/roscove/
http://www.growingontheedge.net/viewtopic.php?p=67473
http://www.tropicalfloridagardens.com/wp-content/uploads/2010/10/carob.jpg
http://dietadukan.ro/articol/pudra-de-roscove-carob
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Carob_pod_oil
http://everything2.com/index.pl?node_id=202621

A folosit cineva păstăi de roșcove?

Intenționând să îmi refac stocul de condimente din bucătărie, în febra cumpărăturilor de sărbători, am achiziționat și un pachet cu păstăi de roșcove. Țineam minte că, undeva pe site-urile de diversificare, am întâlnit câteva rețete cu roșcove, care par a fi un înlocuitor foarte bun al ciocolatei pentru copii.

Doar că, ajunsă acasă, am observat că în rețete respective se recomanda a se folosi pudra de roșcove.

Există oare posibilitatea de a utiliza aceste păstăi, fără să fiu nevoită să aleg semințele ca sa le macin?

A folosit cineva până acum roșcovele sub formă de păstăi?



Later edit:

Deoarece am găsit ieri,  în sertarul de condimente, păstăile de roșcove pe care le-am cumpărat săptămâna trecută și, despre care, vă spuneam tot ieri că nu știu cum să le consum sau să le prepar pentru fiica mea de 1 an, m-am hotărât să caut pe site-urile specializate mai multe informații. Vi le împărtășesc și vouă în speranța că vă va stârni curiozitatea de a introduce roșcovele în alimentația voastră.

Denumirea de roșcov se pare că e de origine slavonă, regăsindu-se în majoritatea limbilor est-europene. În engleză, este cunoscut sub numele de carob, acest termen provenind din arăbescul  kharrub, care înseamnă păstaie.

În Antichitate, negustorii arabi verificau puritatea monedelor de aur (de aici vine denumirea de carat) prin contracântărirea cu 24 de boabe de roșcove (carobe).

 

Roșcovul (Ceratonia siliqua) este un arbore ce crește în zona Mării Mediterane, fiind foarte apreciat ca arbore ornamental. Înflorește în lunile septembrie - octombrie, având niște flori mici și roșii, iar fructele, numite roșcove, sunt sub formă de păstăi verzi. Acestea au nevoie de un an de zile pentru a se coace și a ajunge la maturitate.

Inițial, păstăile au fost folosite ca hrană pentru animale, ulterior s-a observat că au numeroase proprietăți terapeutice.
Păstăile au un gust plăcut, dulce - amărui , putând fi consumate ca atare ( după uscare și prăjire) sau măcinate, pulberea rezultată fiind un înlocuitor pentru cacao, în patiserie.

Pulberea din pulpa de roșcove are proprietăți antidiareice antimicrobiene, prin taninurile conținute. Astfel că această acțiune astringentă este utilă în afecțiuni gastrice, de tipul enterocolitelor, dizenteriilor și gastritelor.
De asemenea,  are un conținut bogat în fibre, grăsimi vegetale nesaturate, fier și glucide, fiind ceva mai dulce ca pudra de cacao. Din păstăile zdrobite se pot face compoturi, lichioruri sau sirop, acesta din urmă fiind folosit ca îndulcitor.

Dar cel mai important aspect, din punctul meu de vedere,  ar fi că pentru cei alergici la ciocolată, pudra de roșcove este un foarte bun înlocuitor, existând multe rețete de prăjituri în compoziția cărora o putem folosi. (De îndată ce voi testa vreuna dintre aceste rețete, voi reveni cu detalii).
Ca să nu mai vorbesc că roșcovele nu conțin cafeină și teobromină, compuși cu rol energizant, pe care ii întâlnim în cacao, cafea și frunzele de ceai.

Important de reținut pentru mamele de bebeluși ajunși la etapa de diversificare: roșcovele sunt surse bune de proteine vegetale, fără potențial alergizant, putând fii recomandate în alimentația copiilor încă de la 7-8 luni.



Iată și un exemplu de preparat pentru cei mici :
1/2 ceașcă quinoa (spălată în două-trei ape, pentru îndepărtarea gustului amar) se fierbe 15-20 min, se amesteca apoi cu 1 linguriță pudră de roșcove și cu câteva felii de pară, amestecul rezultat punându-se la blender.
Crema, budinca (sau cum vreți voi s-o numiți) obținută se recomandă a se consuma călduță. Nu se lasă pentru a doua zi!

Surse:
http://www.dietetik.ro/totul-despre-roscove/8911.html
https://ierburiuitate.wordpress.com/tag/roscove/
http://www.growingontheedge.net/viewtopic.php?p=67473
http://www.tropicalfloridagardens.com/wp-content/uploads/2010/10/carob.jpg
http://dietadukan.ro/articol/pudra-de-roscove-carob
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Carob_pod_oil
http://everything2.com/index.pl?node_id=202621

Primii pași

Copile cu ochi verzi și surâs rupt din soare,

ia-mi mâna călăuză și șoapta așternut, 

pe frunte pune-ți stele și sărutări de mamă, 

pe umeri amintiri din ziua când te-ai născut. 

Pășește fără teamă prin iarba-mbobocită, 

și simte-i dar parfumul, ca suvenir de drum

căci urâcios va fi, de cum brațele mamei

cu chiot vei lăsa, pentru povești de-adult.

Sursa foto:

http://www.magazine.ayurvediccure.com/how-to-help-the-child-make-his-initial-steps/

Melatonina și smartphone-ul

Printre numeroasele articole primite pe e-mail, primul care mi-a atras atenția în dimineața asta a fost cel de pe Digipedia (găsești articolul aici) deoarece toți avem acest obicei, nu tocmai benefic, de a citi seara pe smartphone, înainte de culcare, ultimele noutăți, fie ele de pe rețelele de socializare sau de pe portalurile de știri.
Numai că noi nu realizăm că lumina pe care o emană aceste dispozitive intervine în procesul de sinteză al melatoninei, hormon sintetizat de glanda pineală, cu rol important în reglarea ritmului circadian.

Descoperită în 1958, melatonina a fost denumită și "hormonul tinereții", deoarece intervine în reglarea sistemului endocrin (stimulând eliberarea hormonilor sexuali feminini), ajută la creșterea sistemului imunitar (determinând sinteza de citokine) și are efect puternic antioxidant (reacționând cu radicalii liberi de la nivelul tuturor celulelor organismului).
Este însă important să știm că melatonina este prezentă și în regnul vegetal: verdețuri, cereale, integrale, orez, struguri negri, fulgi de ovăz, roșii, banane, acestea fiind surse foarte bune de suplimentare, în momentul în care ne confruntăm cu o carență.

Secreția de melatonină este maximă în jurul orelor 22.00 - 02.00, dar orice sursă de iluminat artificial poate inhiba acest proces.

Dacă ne amintim de călugării centenari Tao și Shaolin, aceștia se culcau imediat după apusul soarelui și se trezeau dimineața devreme, disciplina aceasta (asociată cu o dietă vegetariană) ducându-i la vârste înaintate.

Revenind la smartphone-uri și ceasul nostru biologic, recomandările specialiștilor ar fi să lucrăm la tentația de a tasta / citi până adormim și să ne acordăm cel puțin 6 ore de somn în condiții optime.

P. S. Tot pe Digipedia am găsit azi și anunțul unui concurs în parteneriat cu EMAG. Acesta se desfășoară pe mai multe săptămâni, fiecare săptămână având o "misiune" diferită de îndeplinit. Intrați aici și spuneți-vă părerea.



Sursă foto:

http://fitbyjess.com/tips-on-getting-a-better-nights-sleep-from-a-not-so-pro/

http://www.huffingtonpost.com/jess-carbino/tuned-in-and-turned-off_b_5030110.html

http://www.dailymail.co.uk/health/article-2335775/Using-smartphone-bed-WONT-disrupt-sleep--dim-lights-hold-foot-away-face.html